Je prends "Peace On Earth" (2008) pour écouter, c'est un de ceux que vous avez ?

Il s'agirait pour certains d'une pâtisserie inventée à Vienne pour célébrer la fin du second siège de Vienne et la victoire des troupes polonaises, et des troupes autrichiennes sur les troupes ottomanes qui faisaient le siège de la ville (1683), d'où le terme de viennoiserie utilisé pour qualifier ce type de préparation. Alors que l'ennemi avait décidé d'attaquer la nuit afin de ne pas se faire remarquer, les boulangers viennois, levés avant l'aube, auraient donné l'alerte. C'est pour immortaliser cette victoire qu'il leur aurait été permis de confectionner le Hörnchen (« petite corne » en allemand) avec sa forme qui rappelle le symbole du drapeau ottoman.